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MDH-Everest: सरकार ने खाद्य आयुक्तों को देश की सभी विनिर्माण इकाइयों से मसालों के नमूने इकट्ठा करने का आदेश दिया है। सूत्रों के अनुसार, हांगकांग और सिंगापुर में खाद्य नियामकों ने दो लोकप्रिय भारतीय मसालों के कुछ उत्पादों में कैंसर पैदा करने वाले तत्व को लाल झंडी दिखा दी है। ये ब्रांड हैं एमडीएच और एवरेस्ट।

क्या है सरकार का कहना

सरकार ने खाद्य आयुक्तों को अलर्ट कर दिया है और मसालों के नमूने एकत्र करने की प्रक्रिया शुरू कर दी है। आदेश दिया गया है कि तीन से चार दिनों में देश की सभी मसाला निर्माता इकाइयों से नमूने एकत्र किए जाएंगे। इस मामले में सिर्फ एमडीएच और एवरेस्ट ही नहीं, सभी मसाला निर्माता कंपनियों से नमूने लिए जाएंगे। लैब से लगभग 20 दिनों में रिपोर्ट आ जाएगी।

हांगकांग और सिंगापुर के खाद्य नियामकों ने एथिलीन ऑक्साइड की “अनुमेय सीमा से ज्यादा स्तर” की कथित उपस्थिति पर लोगों को इन दो मसाला ब्रांडों के चार उत्पादों का उपयोग करने के खिलाफ चेतावनी दी है। इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर द्वारा एथिलीन ऑक्साइड को ‘समूह 1 कार्सिनोजेन’ के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

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MDH के 3 और Everest के 2 मसालों पर रोक

एमडीएच के तीन मसाला उत्पाद – मद्रास करी पाउडर, सांभर मसाला, और करी पाउडर – और एवरेस्ट के फिश करी मसाला में “एक कीटनाशक, एथिलीन ऑक्साइड” होता है। हांगकांग के खाद्य सुरक्षा केंद्र ने 5 अप्रैल को विक्रेताओं को “बिक्री रोकने और प्रभावित उत्पादों को अलमारियों से हटाने” का निर्देश दिया।

सिंगापुर खाद्य एजेंसी ने भी एवरेस्ट के फिश करी मसाला को “अनुमेय सीमा से ज्यादा” स्तर पर एथिलीन ऑक्साइड की उपस्थिति के कारण वापस लेने का आदेश दिया। वही, एमडीएच और एवरेस्ट फूड्स ने अभी तक इन दावों पर कोई टिप्पणी नहीं की है।

एथिलीन ऑक्साइड पर प्रतिबंध

आपको बता दें कि भारत में खाद्य पदार्थों में एथिलीन ऑक्साइड के इस्तेमाल पर प्रतिबंध है। सूत्रों के अनुसार, भारतीय मसालों में हानिकारक तत्व पाए जाने पर सरकार सख्त कार्रवाई करेगी और आपराधिक कार्यवाही का भी प्रावधान है।

सरकार ने वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय के तहत मसाला बोर्ड से अपील की है कि वह जागरूकता फैलाए कि उत्पादों में कोई हानिकारक तत्व नहीं मिलाया जाना चाहिए। बोर्ड ने कहा है कि वह भारतीय ब्रांडों के चार मसाला-मिश्रण उत्पादों की बिक्री पर हांगकांग और सिंगापुर द्वारा लगाए गए प्रतिबंध पर विचार कर रहा है। भारतीय मसाला बोर्ड के निदेशक एबी रेमा श्री ने कहा, “हम इस मामले को देख रहे हैं। हम इस पर कायम हैं।”

सूत्रों के अनुसार, वे हांगकांग और सिंगापुर की घटनाओं से पहले भी नमूनों का परीक्षण कर रहे थे और दावा किया है कि “अब तक, भारतीय बाजार में उपलब्ध विभिन्न ब्रांडों के मसालों में कोई हानिकारक तत्व नहीं पाए गए हैं।” उन्होंने कहा, “यह नमूने लेने की एक सतत प्रक्रिया है। इस बार हम पहले जो भी नमूने ले रहे थे, उससे कहीं अधिक तेजी से और अधिक संख्या में नमूने लेंगे।”

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क्या है एथिलीन ऑक्साइड

एथिलीन ऑक्साइड को ‘समूह 1 कार्सिनोजेन’ के रूप में वर्गीकृत करने से मानव केंद्रीय तंत्रिका तंत्र प्रभावित हो सकता है, और अवसाद और आंखों और श्लेष्मा झिल्ली में जलन हो सकती है, लेकिन लंबे समय तक संपर्क में रहने से आंखों, त्वचा, नाक, गले और फेफड़ों में जलन हो सकती है और मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को नुकसान हो सकता है।

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