Food for Mood: भोजन स्वस्थ रहने में अहम भूमिका निभाता है। संतुलित आहार पूरे दिन शरीर को ऊर्जावान महसूस करता है और मूड को भी अच्छा रखने में मदद करता है। इतना ही नहीं, खाना हमारे कई मनोदशाओं को संतुलित करने में भूमिका निभाते हैं चाहे वो खुश, उदास, गुस्सा, या चिंता क्यों न हो। रिसर्च से पता चला है कि कुछ ऐसी चीजें है जो पोषण के साथ दिमाग को से भी जुड़े होते है। इसलिए मूड पर भी उनका प्रभाव पड़ता है।
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खाने की चीज़े जो मूड को मेनटेन करती है
डार्क चॉकलेट: कोको ट्रिप्टोफैन से भरपूर होता है जिसका इस्तेमाल हमारा दिमाग सेरोटोनिन को बनाने में करता है। यह एक तरह का न्यूरोट्रांसमीटर होता है। बात दें, सेरोटोनिन बेहद जरूरी हार्मोन है जो हमारे मूड को स्थिर करने या हैप्पी बनाने में मदद करता है।
ग्रीन टी: ग्रीन टी वजन घटाने और सूजन को कम करने में मदद करता है। इसमें कैटेचिन (ईजीसीजी) जैसे एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जो दिमाग को काम करने में मदद करता हैं। ग्रीन-टी में कैफीन होता है जिसकी वजह से सतर्क महसूस करने और याददास में सुधार करता है।
शिमला मिर्च: विटामिन ए और बी6 से भरपूर शिमला मिर्च ब्रेन का विकास करने और काम करने के लिए बेहद जरूरी पोषक तत्व माना जाता है। साथ ही,शरीर में हार्मोन सेरोटोनिन और नॉरपेनेफ्रिन बनाने में भी मदद करता है, जो मूड को सही रखने के लिए अहम है।
ओमेगा -3 समृद्ध चीजें : ओमेगा -3 के कई फायदे है, यह हृदय रोग को नियंत्रित करने और वजन घटाने में सहायता करता है। इसमं एंटीऑक्सीडेंट के गुण शामिल होते हैं। यह मेन्टल डिसऑर्डर ,व्यवहारिक डिसऑर्डर और डिप्रेशन को कम करता है। ओमेगा -3 सैल्मन, अलसी के बीज, चिया सीड्स और नट्स आदि जैसी चीज़ों में भरपूर होता है।
किण्वित फूड: किण्वित फूड स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे प्रोबायोटिक बैक्टीरिया से भरपूर होते हैं। किमची, छाछ, सौकरकूट, मिसो, टेम्पेह, मसालेदार सब्जियां, केफिर, दही जैसे चीज़ों में प्रोबायोटिक्स मिलता हैं। ये चीजें मूड को ठीक करने के लिए भी जरूरी होते है क्योंकि ये सेरोटोनिन को बनाते है।
मेवे: मेवे कई विटामिन, खनिज, मैग्नीशियम के सबसे समृद्ध होते हैं। इनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते है। साथ ही, ये हमारे मूड को बूस्ट करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
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हरी पत्तेदार सब्जियां: पालक, मेथी में बी-विटामिन फोलिक होता है, जो सेरोटोनिन, डोपामाइन और नॉरएड्रेनालाईन (मूड के लिए जरूरी न्यूरोट्रांसमीटर) की कमी को पूरी करता है। बात दें कि फोलिक की मेन्टल हेल्थ में भूमिका को समझने के लिए और ज्यादा अध्ययन की जरूरत है।
कैफीन: कैफीन एक मस्तिष्क रसायन है जो डोपामाइन रिलीज को बढ़ाता और मूड को बेहतर बनाने में मदद करता है। कैफीन सभी लोगों पर अलग तरह से असर कर सकती है इसलिए अगर आपको कॉफी पीने से चिड़चिड़ी, उदास, नींद न आने जैसी फील होता है तो इसे न पिए।
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