Health Tips: चाहे आप वजन घटाने वाले आहार ले रहे हैं या मांसपेशियों को हासिल करने का लक्ष्य रखते हैं, स्वस्थ भोजन करना महत्वपूर्ण है। हममें से ज्यादातर लोग स्वादिष्ट केक और चॉकलेट को छोड़कर प्रोटीन बार, शेक और सलाद को अपने फिटनेस लक्ष्य के करीब ले जाने की कसम खाते हैं। एनर्जी ड्रिंक्स से लेकर बेक्ड चिप्स तक, बाजार में ऐसे ढेर सारे उत्पाद हैं जिन्हें सेहतमंद बताया जाता है। लेकिन, “स्वस्थ” टैग के साथ आने वाली हर चीज आपके शरीर के लिए अच्छी नहीं होती है।
एक सूचित विकल्प बनाने में आपकी मदद करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ लवनीत बत्रा का कहना कि कैसे कुछ खाद्य पदार्थ जैसे पैकेज्ड सलाद और वनस्पति तेल हमारे शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं, भले ही उन्हें आमतौर पर स्वस्थ माना जाता है। नीचे पांच खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको अपने स्वस्थ आहार में शामिल करने से पहले जानना चाहिए।
5 स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है
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- प्रोटीन बार्स और पेय प्रोटीन शेक और बार वास्तव में स्वाद में लाजवाब होते हैं और एक भीषण कसरत के बाद आपके शरीर को ऊर्जावान बनाने के लिए एक बढ़िया विकल्प माने जाते हैं। लेकिन, पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, उच्च प्रोटीन सामग्री का मतलब यह नहीं है कि ये उत्पाद आपको फिट रखने वाले हैं। इसके बजाय, वह कहती हैं, कई प्रोटीन बार और शेक “कृत्रिम सामग्री और भराव की ईंटें” हैं जो आपको लाभ नहीं पहुंचाएंगे।
- वनस्पति तेल शायद आपको बताया गया होगा कि उन फूली हुई पूरियों को सूरजमुखी के तेल में तलें और व्यंजन सोयाबीन के तेल में तैयार करें क्योंकि ये अन्य तेलों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। लेकिन, पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, ये “स्वास्थ्य समस्याओं का नंबर 1 कारण” हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वनस्पति तेल अत्यधिक परिष्कृत और ओमेगा 6 से भरपूर होते हैं, जो कैंसर कोशिकाओं के विकास और रक्त के थक्के जमने और शरीर में सूजन को बढ़ा सकते हैं।
- स्वादयुक्त दही एक और भोजन जिसका आप लंबे समय से आनंद ले रहे होंगे, यह मानते हुए कि यह न केवल स्वादिष्ट है बल्कि स्वस्थ भी है। लेकिन सच्चाई यह है कि इन तीखे स्ट्रॉबेरी और फलों के पंच-स्वाद वाले दही में केक के एक टुकड़े से ज्यादा चीनी होती है। हां, आपने इसे सही सुना। इसीलिए, पोषण विशेषज्ञ सुझाव देते हैं, बिना स्वाद वाले या बिना मीठे वाले दही का उपयोग करना ही बेहतर है।
- पैकेज्ड सलाद पैकेज्ड कुरकुरे ताज़ा दिखते हैं, और बहुत अच्छी महक भी देते हैं। लेकिन ऐसा इसलिए नहीं है कि इन्हें ताजा पैक किया जाता है बल्कि इसलिए कि इनमें कई तरह के प्रिजर्वेटिव्स का इस्तेमाल होता है। न्यूट्रिशनिस्ट का कहना है कि ज्यादातर रेडी-टू-ईट पैकेज्ड सलाद में सोडियम और फैट की मात्रा अधिक होती है जो आपके शरीर को फायदे से ज्यादा नुकसान पहुंचा सकती है।
- कम वसा वाले उत्पाद जो कुछ वजन कम करना चाहते हैं, वे तुरंत किसी उत्पाद को “कम वसा” टैग होने पर शेल्फ से खींच लेते हैं। लेकिन ऐसा करने से आप हमेशा स्वस्थ विकल्प नहीं बना रहे हैं। पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, खाद्य निर्माता ऐसे कम वसा वाले उत्पादों में चीनी के साथ वसा को बदलने का प्रयास करते हैं ताकि इसका स्वाद अच्छा हो।