Chocolate: चॉकलेट छोड़ना एक सपने जैसा लग सकता है तो आप एक महीने जैसी छोटी शुरुआत क्यों नहीं करते? एक आहार विशेषज्ञ के मुताबिक जब आप एक महीने के लिए चॉकलेट खाना बंद कर देते हैं, तो आपके शरीर में कई बदलाव हो सकते हैं। जिसे जानने के बाद आप भी चौक जायेंगे।
उन्होंने कहा, “आपकी स्वाद कलिकाएं मिठास के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकती हैं, जिसका मतलब है कि आपको ऐसे खाद्य पदार्थ मिल सकते हैं जो कभी इतने मीठे होते हैं कि आप आनंददायक नहीं ले सकते हैं।” विशेषज्ञ के मुताबिक चॉकलेट कुछ व्यक्तियों में मुँहासे पैदा कर सकती है इसलिए अगर आप खाना छोड़ देते हैं तो आपकी त्वचा में कुछ सुधार हो सकता है।
हालांकि आहार विशेषज्ञ एकता सिंहवाल के अनुसार, आपको मीठे और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के लिए कम लालसा का अनुभव होगा, लेकिन रीजेंसी अस्पताल के आपातकालीन चिकित्सा विशेषज्ञ डॉ. अभिषेक गुप्ता ने बताया कि कुछ व्यक्तियों को प्रारंभिक लालसा और मूड में बदलाव का अनुभव हो सकता है क्योंकि उनका शरीर चॉकलेट के मूड-बढ़ाने वाले यौगिकों की अनुपस्थिति के साथ समायोजित हो जाता है। .
आइए एक महीने के लिए चॉकलेट छोड़ने के स्वास्थ्य लाभों पर एक नज़र डालें और इससे कैसे निपटें।
चॉकलेट छोड़ने के क्या फायदे हैं?
एक महीने के लिए चॉकलेट छोड़ने से कई फायदे हो सकते हैं। डॉ. गुप्ता के अनुसार चॉकलेट के कम सेवन से कुल कैलोरी और चीनी की मात्रा में कमी आती है। यह कैविटी और दांतों की सड़न के जोखिम को कम करके दंत स्वास्थ्य में भी सुधार करता है।”
सिंघवाल ने बताया कि चॉकलेट में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, और इससे परहेज करने से कैलोरी की कमी होती है, जो वजन घटाने में सहायता करती है।
क्या वापसी के कोई लक्षण हैं?
डॉ. गुप्ता के अनुसार, कुछ लोग जब पहली बार चॉकलेट खाना बंद करते हैं तो उन्हें अल्पकालिक चिड़चिड़ापन और लालसा का अनुभव हो सकता है। हालाँकि, ये लक्षण आमतौर पर समय के साथ कम हो जाते हैं।
सिंघवाल के अनुसार, आपको मूड में बदलाव या सिरदर्द का भी अनुभव हो सकता है, खासकर यदि आप पहले इसका नियमित रूप से सेवन कर रहे थे, तो उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि वंचित महसूस करने से बचने के लिए चॉकलेट को स्वस्थ विकल्पों के साथ बदलना महत्वपूर्ण है।
इसके विकल्प क्या हैं?
सिंघवाल और डॉ. गुप्ता के अनुसार, चॉकलेट के कई स्वास्थ्यवर्धक विकल्प हैं। उच्च कोको सामग्री (70% या अधिक) वाली डार्क चॉकलेट जैसे विकल्पों पर विचार करें, जिसमें कम चीनी और अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
आप आम, अनानास, जामुन या आड़ू जैसे प्राकृतिक रूप से मीठे फल और यहां तक कि सूखे फल भी चुन सकते हैं। साथ आप खजूर और नट्स जैसी स्वास्थ्यप्रद सामग्री का उपयोग करके घर पर बनी मिठाइयों का प्रयोग करें, क्योंकि ये कुरकुरे, संतोषजनक नाश्ते के लिए एक बेहतर विकल्प हैं।
इसे खाने से किसे बचना चाहिए?
डॉ. गुप्ता के अनुसार, गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) या माइग्रेन के ग्रसित लोगों को भी सतर्क रहना चाहिए, क्योंकि कुछ मामलों में चॉकलेट लक्षणों को ट्रिगर कर सकता है। इसके अलावा कम चीनी वाले आहार लेने वालों को अपने चॉकलेट सेवन की बारीकी से निगरानी करनी चाहिए।”
सिंघवाल ने कहा कि जिन लोगों की चिकित्सीय स्थिति चॉकलेट के सेवन से बिगड़ जाती है, जैसे कि चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस), उन्हें इससे बचना चाहिए।
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